Les chefs, les cuisiniers et les autres professionnels du domaine de la restauration se font rares. L’enjeu est de taille : environ 30 000 postes ne trouveront pas preneurs au Québec en 2030, selon RH Tourisme Canada. Les raisons ? Autant la société que le milieu de la restauration lui-même sont en cause. Démographie et tourisme Le […]
Dans le secteur hôtelier, il y a autant d’attentes qu’il y a de clients. Il ne faut toutefois pas perdre de vue quelques éléments incontournables pour offrir un séjour réussi. Bien accueillir Dès qu’un client pose le pied dans un établissement hôtelier, il doit sentir que son arrivée est attendue. « Un bon accueil passe par […]
Vous avez fait une petite pause dans votre recherche d’emploi pour l’été, et c’est parfait : il est important de se ressourcer. Mais à présent, vous avez du mal à vous y remettre… Quelques astuces pour retourner dans l’arène. Faîtes le point Si vous avez décroché de vos recherches d’emploi pendant plusieurs semaines, vous avez peut-être […]
Manquer d’argent est le plus grand risque couru par le chercheur d’emploi. Voici nos conseils pour vous en prévenir et pour amenuiser les autres risques de votre inactivité professionnelle. Le risque financier La peur du fiasco financier vous donnera peut-être envie d’écourter vos recherches pour accepter le premier boulot qui passe. Personne ne veut perdre […]
Les employeurs exigent de plus en plus une deuxième entrevue d’embauche. C’est l’occasion de vous présenter plus en profondeur et de poser à votre tour les questions qui vous taraudent. Voici nos cinq conseils pour tirer le meilleur parti de cette deuxième rencontre. Réjouissez-vous La convocation à une deuxième entrevue est une excellente nouvelle : […]
À l’ère du tourisme expérientiel, les attentes des voyageurs ont changé et font émerger de nouveaux métiers : hôte personnel à l’hôtel, animateur numérique de territoire, reporters de territoire, ou encore différents métiers du tourisme durable. Tour d’horizon. Il y a longtemps que les touristes ne se contentent plus d’observer un monument et de le […]
Comme le bon vin, les sommeliers s’améliorent avec le temps ou, plus justement, à mesure qu’ils gagnent en expérience. Ce n’est pas tout de décrocher un diplôme. Si vous aspirez à une carrière dans l’univers des vins et des spiritueux, voici quelques conseils pour atteindre un plus haut niveau de compétence. Pier-Alexis Soulière, nommé meilleur […]
Le secteur de la restauration est actuellement en pénurie de main-d’œuvre. Quelles réalités les chercheurs d’emploi sans diplôme doivent-ils considérer pour faire leur marque dans cette industrie ? Fin 2018, l’Institut de la statistique du Québec révélait qu’il y avait en moyenne plus de 116 000 postes à pourvoir à travers la province au sein de l’industrie […]
Sous le couvert de l’anonymat (bien entendu), des serveurs et serveuses nous partagent quelques histoires serveurs insolites qu’ils ou elles ont eu à vivre dans l’exercice de leurs fonctions… Quand on est serveur ou serveuse, les anecdotes ne manquent pas. En fait, la quantité est telle qu’il est même difficile de choisir la meilleure… En […]
Servir du café est devenu un art ! Et pour décrocher un emploi dans un café branché ou un grand hôtel, une formation de barista ou de latté art peut être un atout. Voici donc trois lieux de formation de grand renom, pour amateurs ou professionnels, particuliers ou commerçants, experts ou débutants ! Saint-Henri microtorréfacteur Jean-François Leduc, […]
Les pantoufles et le farniente, bien peu pour les nouveaux retraités… Plus de la moitié des retraités canadiens considèrent un retour au travail à un emploi tourisme retraite, à temps partiel ou saisonnier pour être plus actifs intellectuellement et socialement (sans bouder les revenus supplémentaires). L’industrie qui les attire le plus ? Celle du tourisme ! […]
Soir, fin de semaine, vacances : vous ne pouvez pas vous empêcher de jeter un coup d’œil à votre boîte de réception professionnelle pour régler des détails et urgences ou de laisser votre téléphone allumé au cas où on aurait besoin de vous. A l’heure où de plus en plus de pays mettent en place des lois pour favoriser le […]
