Grillardin
Working Title: Grillardin
Employment Status: Temps plein
Starting Hourly Rate: $17,00 per hour
Address: 4448 Front Street SE Calgary AB T3M 1M4 Calgary AB T3M 6M6
New Hire Schedule: 13h30 à 21h30
You might not know our name, but you know where we are. That's because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that's the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees.
You'll find us in schools, colleges, hospitals, office buildings, senior living communities, tourist attractions, sports venues, remote camps and military installations and more. We're in all major cities, at remote work sites and everywhere in between - doing business in Canada and 50+ other countries where you can learn and grow. Join us now and point your career forward!
Imagine a place where people work as one to create an experience that inspires many. Join us and know that you make it possible for friends, families, and co-workers to come together. No matter why they gather, we're here to serve. Because of what we do, people share so much more than a meal. And that's why this is so much more than a job.
Why work with Eurest Dining? We are a member of Compass Group Canada, the leading food and support Services Company. We provide diverse, innovative dining services to corporate headquarter locations, law firms, manufacturing facilities, distribution centres and call centres. Join our commitment to providing exceptional food service to the best of business and industry.
Considéré comme un cuisinier à la chaîne, responsable des opérations sur le gril. Préparer les aliments et les servir aux clients à la station du gril conformément aux normes, aux directives et aux règlements d'entreprise en vigueur pour assurer l'excellente qualité du service alimentaire fourni. Tâches et responsabilités essentielles :
• Préparer une variété de viandes, fruits de mer, volailles, légumes et autres aliments pour les cuire sur le gril, dans le four, à la friteuse et sur une variété d'autres équipements de cuisine.
• Préparer les aliments pour le gril, la friteuse, pour faire sauter ou pour d'autres méthodes de cuisson en découpant en portions, en enrobant de pâte ou de panure, en épiçant et/ou en marinant.
• Utiliser les procédures établies de collecte de billets pendant le service. Responsable du maintien de dossiers concernant les zones travaillées pendant les périodes de service.
• Se conformer aux normes concernant les portions, les méthodes de cuisson, les normes de qualité et les règlements, politiques et procédures en cuisine.
• Approvisionner et maintenir des niveaux suffisants de produits alimentaires aux stations de la chaîne pour assurer une période de service fluide.
• Maintenir une station de travail propre et hygiénique, y compris les tables, les étagères, les grils, les friteuses, les cuiseuses de pâtes, les poêles, le four à convection, les éléments et l'équipement de réfrigération.
• Suivre les présentations de plats adéquates et les garnitures pour tous les plats.
Qualifications :
Vous pensez être le candidat idéal pour devenir l'un de nos grillardins? Nous sommes engagés à embaucher la personne la plus talentueuse pour occuper ce poste. Voici comment nous saurons que vous réussirez bien dans ce poste :
• Deux années d'expérience de travail comme grilladin ou dans une cuisine à la préparation et aux activités culinaires.
• Certification " FoodSafe " Niveau 1.
• Être capable de clairement communiquer avec les gérants et le personnel de cuisine et de la salle à manger.
• Être capable de travailler debout pendant de longues périodes (jusqu'à 9 heures).
• Travailler dans un environnement dynamique.
• Excellentes aptitudes de communication.
• Aptitudes physiques pour exécuter les tâches liées au poste.
Compass Group Canada is committed to nurturing a diverse workforce representative of the communities within which we operate. We encourage and are pleased to consider all qualified candidates, without regard to race, colour, citizenship, religion, sex, marital / family status, sexual orientation, gender identity, aboriginal status, age, disability or persons who may require an accommodation, to apply.
For accommodation requests during the hiring process, please contact PeopleHub@compass-canada.com for further information.