Cuisinier de Production

À propos du rôle

• 20,45 $/heure

• Postes à temps plein et à temps partiel disponibles

• Programme d'avantages sociaux complet

• Plan de repas pour les employés

• Stationnement gratuit pour les employés ou remboursement Opus

À propos de SSP Canada :
SSP Canada exploite plusieurs restaurants à l'aéroport Montréal-Trudeau. Nous recherchons un Cuisinier de production qualifié et efficace pour rejoindre notre équipe. Ce poste est axé sur la préparation alimentaire en grande quantité, y compris l'assemblage de sandwichs, la découpe et la préparation générale dans un environnement de cuisine de production. Si vous avez une passion pour la production alimentaire et aimez travailler dans une cuisine dynamique, nous vous encourageons à postuler!

Principales responsabilités :

• Assembler des sandwiches et autres aliments selon les recettes standardisées et les portions recommandées.
• Effectuer des tâches de préparation telles que trancher les viandes, couper les légumes et portionner les ingrédients pour la production.
• Assurer la constance et la qualité dans la préparation des aliments, en veillant à ce que tous les produits respectent les normes de l'entreprise.
• Suivre les consignes de sécurité alimentaire et d'hygiène, y compris le stockage et la manipulation appropriés des ingrédients.
• Utiliser et entretenir l'équipement de cuisine (trancheuses, mélangeurs, fours, etc.) de manière sécuritaire et efficace.
• Maintenir les postes de travail propres, organisés et approvisionnés pour assurer un flux de travail efficace.
• Contribuer à la gestion des stocks en entreposant correctement les ingrédients et en informant la direction des produits en rupture de stock.
• Travailler en collaboration avec les membres de l'équipe pour atteindre les objectifs de production et respecter les délais.
• Respecter toutes les politiques de l'entreprise ainsi que les réglementations sanitaires et de sécurité.

Qualifications et compétences :

• Expérience préalable dans une cuisine à grand volume ou une installation de production alimentaire (préférée).
• Diplôme d'études secondaires (préféré).
• Excellentes compétences en maniement des couteaux et capacité à travailler rapidement et efficacement.
• Aptitude à suivre les recettes, les consignes de portionnement et les instructions d'assemblage avec précision.
• Connaissance des protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène (certification MAPAQ un atout).
• Capacité à évoluer dans un environnement au rythme soutenu tout en restant attentif aux détails.
• Solides compétences en travail d'équipe et en communication.
• Capacité à rester debout pendant de longues périodes et à soulever jusqu'à 50 lb.