Maître d'hôtel

Description de Poste : Maitre d'hôtel

Relevant du Chef de service banquets, le/la Gestionnaire d'Événements est responsable de l'organisation et de la coordination des opérations liées aux banquets et congrès.

Principales responsabilités :

• Planification des événements : Collaborer avec divers intervenants, y compris les fournisseurs, les cuisines, les délégués commerciaux et les coordonnateurs pour établir un calendrier hebdomadaire des événements.
• Gestion des ressources humaines : Élaborer les horaires de travail et superviser le personnel syndiqué et professionnel, en assurant leur formation, motivation et encadrement.
• Contrôle administratif : Gérer la facturation, les contrôles d'inventaires et participer à l'établissement et à la gestion des budgets d'opérations.
• Santé et sécurité : Assurer le suivi des normes de santé et sécurité au travail.

Compétences et qualités requises :

• Bilinguisme : Maîtrise du français et de l'anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.
• Formation : DEC en gestion et service alimentaire d'une institution reconnue.
• Expérience : Minimum de 2 ans en service de nourriture et boisson, avec une expérience dans la gestion d'événements de 500 personnes et plus.
• Capacité à travailler sous pression : Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Compétences informatiques : Niveau avancé dans Excel, SharePoint, PowerPoint et Word.
• Autonomie et responsabilité : Capacité à travailler de manière autonome tout en respectant des objectifs précis.

Ce poste requiert un esprit d'équipe, une approche proactive et une forte capacité d'organisation pour garantir le succès des événements. Si vous êtes passionné par la gestion d'événements et la restauration, nous serions ravis de recevoir votre candidature