Préposé à l'accueil du restaurant (h/f/d)

Description de l'entreprise

Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40 activités et expériences uniques disponibles sur place.

Ce que l'établissement vous offre :

• Possibilité de logement temporaire (avec participation financière) ;
• Repas fournis sur les quarts de travail ;
• Assurances collectives ;
• Fonds de pension ;
• Service de nettoyage à sec, pour vos habits ;
• Stationnement gratuit ;
• Accès gratuit au centre sportif et à la piscine intérieure ;
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor ;
• Plan de formations délivrées dans nos Académies ;
• L'opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde ;
• La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21.

Description du poste

• Prendre les réservations en s'assurant d'une bonne répartition du temps de service de façon à faciliter le service et maximiser les réservations;
• Recevoir et orienter les clients;
• Veiller à une bonne répartition des clients entre les différents serveurs;
• Communiquer à la cuisine, au concierge et à la réception toute demande spéciale d'un client;
• Conseiller les clients sur la carte des plats et boissons;
• Connaitre tous les plats du menu, leurs garnitures, contenu et méthode de préparation;
• Aider au service, à la mise en place et au travail en général lorsque l'achalandage l'exige;
• Aider à la propreté, à l'entretien et à maintenir l'image professionnelle de l'hôtel;
• Assurer en tout temps la satisfaction des clients;
• Suivre les standards et règles des Hôtels Fairmont;
• Participer aux réunions départementales ainsi qu'aux programmes de formation;
• Accomplir toute autre tâche connexe assignée par la direction.

Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Bilingue (anglais/français);
• Une expérience antérieure dans le service est un atout
• Avoir une flexibilité de quart de travail en tout temps;
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Sens de l'organisation
• Le candidat doit avoir d'excellentes aptitudes en communication;
• Aptitude à travailler sous pression, diplomatie, bon sens du jugement et patience.

Informations complémentaires

Votre équipe et votre environnement de travail :
Située en bordure de la rivière des Outaouais, Fairmont Le Château Montebello brille en toutes saisons par son cachet rustique et luxueux. Vous travaillerez dans une équipe dynamique dans laquelle les journées de ne ressemblent pas! Êtes-vous prêt à relever le défi?

Situé en plein centre d'Ottawa, Montréal et Mont-Tremblant ;

• 210 chambres et suites ;
• 25 salles de réunion et plus de 17 000 pieds carrés d'espace fonctionnel spacieux et élégant ;
• Lounge et bar sur deux niveaux au cœur de l'hôtel ;
• Restaurant principal Aux Chantignoles avec plus de 265 places au premier étage ;
• Restaurant nouveau concept : 115 places, ouverture T3 ;
• Été : Restaurant BBQ extérieur de 200 places avec vue sur la rivière des Outaouais ;
• Été : Bar à fruits de mer extérieur de 75 places entouré de jardins luxuriants et surplombant la fontaine à eau originale de 1930 ;
• Été : Restaurant Riverain extérieur et bar de la piscine de 75 places entourés de jardins luxuriants et surplombant la fontaine à eau originale de 1930.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l'Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo ! #BELIMITLESS