Cuisinier

2 juillet 2024
Industries Soins de santé, Assistance sociale
Catégories Cuisine
Saint-Sauveur, QC • Temps plein
  • Préparation des plats cuisinés
    • Adaptation des menus pour un choix alternatif
    • Préparation des plats planifiés
    • Mise en place et présentation agréable
  • Achat des aliments et fournitures
    • Achat de dépannage lorsque requis
    • Gestion des inventaires
    • Reçoit et vérifie l'entrée de la marchandise afin de s'assurer qu'elle correspond aux demandes
    • Complète la documentation requise par l'administration
  • Planification des menus
    • Collaboration de la grille des menus
    • S'assure que la valeur alimentaire correspond aux besoins des bénéficiaires.
    • Modifications des menus selon les commentaires des résidents et les saisons
  • Maintient des normes d'hygiène
    • Contrôle des températures requises
    • Contrôle de manutention et des normes d'hygiène
  • Entretien de sa cuisine
    • Assure l'entretien des équipements afin de s'assurer de leur bon fonctionnement
    • Maintenir un état de propreté et de salubrité constant dans les aires de travail
    • Gestion des poubelles
    • Plonge de ses casseroles et outils de travail
  • Toutes autres tâches pouvant être demandées par la direction
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