Superviser, coordonner et participer aux activités des cuisiniers et des autres associés engagés dans la préparation, la cuisson et le service de la nourriture. S'assurer que toutes les normes de manipulation des aliments, d'assain[...]
Préparer, précuire et/ou cuire les produits alimentaires selon les directives. Préparer la " mise en place " (des aliments, garnitures, sauces, assiettes, ustensiles, etc.), ainsi que d'autres produits tel que requis pour une produc[...]
